サクラアワード2020 ダブルゴールド受賞。畑を区切る石壁を「イ ムーリ」と言います。プーリア州を代表する葡萄品種。
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「イ ムーリ ネグロアマーロ」ワインデータ
生産地：イタリア プーリア
ワイナリー：ヴィニエティ デル サレント
容量：750ml
タイプ：赤
味わい：フルボディ
アルコール度数：14
品種：ネグロアマーロ
JANコード：4935919056731
価格（記事更新時）
参考価格：1,540円（税込）
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Donguriano Wine
￥ 1,710（2026/04/23 03:36時点）
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レビュー
凝縮感がたまらない
干し葡萄に近い、味の濃い良いワインでした。
旨安大賞受賞も納得の味わいです。
食中ワインというよりブルーチーズと合わせるなど、ワインを楽しむワインです。
このお値段は値打ちがありますよ。
コンクール等受賞歴（ヴィンテージ）
2020年：サクラアワード2020 ダブルゴールド（2018）
2019年：ムンドゥス・ヴィニ2019 金賞（2018）
2019年：ベルリンワイントロフィー2019 金賞（2018）
2019年：ムンドゥス・ヴィニ2019 金賞（2018）
2019年：ベルリンワイントロフィー2019 金賞（2018）
このワインについて
収穫量を制限して質を高めた葡萄を収穫し、除梗してやわらかく破砕します。温度を10度に保ちながら、10～12日間、定期的にポンピングオーバーしながらマセラシオンさせます。発酵は20度にコントロールしながら行います。アルコール発酵後、全体の60％を樽に移し、マロラクティック発酵。4～5ヶ月樽熟成させ、ブレンドしたあと瓶詰します。樽は2年樽を使用し、ヴィンテージによってフレンチオーク、アメリカンオークを使い分けます。ネグロアマーロはタンニンがしっかりしているため、樽熟成させることにより柔らかくなります。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはベルベットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。豊かなフレイバーは長い余韻まで続きます。イ ムーリとは「石壁」のことで、畑を区切るために石で壁を造る行為を指しています。また、その壁の隙間にヤモリが巣を作ることから、ラベルにヤモリをデザインしています。
（インポーターＨＰより）
イタリア産 赤ワインリスト
味わい別リスト（フルボディ，ミディアムボディ，ライトボディ，やや甘口，甘口）
1000en-wine.com
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