ベルリンワイントロフィ2017金賞受賞。サンジョベーゼ100%の果実味とフレッシュ感の楽しめる食事に合わせる赤です。チーズとの相性抜群。
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ワインデータ
生産地：イタリア エミーリア・ロマーニャ
ワイナリー：コントリ
容量：750ml
タイプ：赤
味わい：ミディアムボディ
品種：サンジョヴェーゼ（2016）
合う料理：唐辛子を使ったパスタ，肉料理
飲み頃温度：18～20度
ラベル表示：酸化防止剤(亜硫酸塩)
JANコード：8003295006148
価格及び販売店
参考価格：1,600円
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コンクール等受賞歴（ヴィンテージ）
2017年：ベルリンワイントロフィ2017 金賞（2016）
このワインについて
エミリア・ロマーニャ州ラベンナ県周辺のIGT地区のサンジョベーゼ100%。完熟したブドウを手摘みし発酵、果実のエキスと柔らかなタンニンを抽出します。紫色がかった深紅色をしており、スミレやスパイスや赤い果実の香りがあります。味わいは重厚でなめらかな、バランスのよい仕上がりです。
土壌
エミリア・ロマーニャ州の西側の丘陵地帯。アドリア海に面し風通しが良い地区です。粘土石灰質土壌にあります。
醸造
圧搾、浸潤により濃い色と柔らかなタンニンを抽出。ステンレス槽で発酵。頻繁にルモンタージュを行います。
テイスティングノート
紫色を帯びたルビー色。すみれなどの花の香りや、マラスキーノチェリーやプラムなどの熟した赤い果実の香りが感じられます。新鮮な味わいがあり、食事に合わせやすい飲み口で、熟した黒い果実の風味が感じられますが、後味は新鮮でさっぱりとしています。四季を通じて飲みやすいワイン。ボロニェーゼソースのパスタ、赤身肉のロースト、グリル、熟成チーズに合います。（インポーターＨＰ）
イタリア産 赤ワインリスト
味わい別リスト（フルボディ，ミディアムボディ，ライトボディ，やや甘口，甘口）
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